Традиционный солод для придания пиву привкуса сухарей.
Свойства
Придает насыщенный вкус бисквита и сухарей пиву.
Применение
California Common, Stout/Extra Stout, Export, Best Bitter, Dark Lager, Fullers 1845. От 5 до 20% в засыпи.
Сроки и условия хранения:
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.