Чипсы дубовые французские среднего обжига применяются для придания алкогольным напиткам насыщенного и богатого дубового вкуса аромата, достигаемых обычно при довольно длительной выдержке спиртного в дубовых бочках.
Французская технология изготовления дубовых чипсов – это гарантия высочайшего качества продукта.
Получают дубовую щепу исключительно из отборной и экологически чистой древесины дуба, которая проходит дополнительную тщательную очистку и высокоэффективную обработку, в том числе – обжиг в специальной печи.
Дубовые чипсы могут добавляться на стадии брожения или в уже готовый продукт из расчёта 2 гр на литр во время ферментации / 3 гр на литр для готового продукта.