Дрожжи пивные Fermentis Safale US-05
Дрожжи Safale US-05 — это американские элевые дрожжи верхового брожения, отлично подойдут для стилей IPA и APA.Дрожжи образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.Описание
Safale US-05 — это известный американский штамм элевых дрожжей верхового брожения. Дрожжи Safale US-05 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво стилей IPA, APA: Американский Barleywine, Американский Brown Ale (коричневый эль), Американский Stout и др.
Инструкция по применению
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C±3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.
Одно из альтернативных решений — это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
Характеристики
- Седиментация: сильная
- Конечная плотность: средняя
- Температура брожения: 15-25°C (59-77°F), идеально при 15-22°C (59-72°F)
- Дозировка: 11гр - 20/30л
- Производство: Франция
