Бентонит

БЕНТОНИТ (Франция)

Активированный кальциевый бентонит (поставляется в порошке). Хорошо сбалансированы все его свойства, с очень высокой активностью по удалению белков. Подходящий объем осадка дает возможность обрабатывать высокими дозами вина, содержащие большое количество белков (например, Совиньон).

Может использоваться для обработки сусла перед брожением, а также для всех типов вин и происхождений.

ИНСТРУКЦИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ:

Все бентониты должны сначала набухнуть в воде перед использованием.

Достаточно холодной воды. Нагревание воды до 50-60 градусов ускоряет набухание.

Самый простой, самый быстрый и самый легкий способ использования бентонита: медленно насыпать на поверхность воды, энергично перемешивая высокоскоростной пропеллерной мешалкой. Предотвратить образование комочков. Через 2 часа перемешать снова. Бентонит теперь готов к использованию.

ДОЗИРОВКА

Дозировка устанавливается в зависимости от используемого бентонита и цели его применения. Каждой обработке должно предшествовать испытание на эффективность. Средние дозы находятся в диапазоне 10г/ 10л.

БЕНТОНИТ ГРАНУЛИРОВАННЫЙ (Франция)

Активированный кальциевый бентонит. Поставляется в виде гранулята, очень простого для использования, очень чистый светло-бежевый цвет, не имеет включений песка. Очень хорошая абсорбция белков, нормальный объем осадка. Может использоваться на всех стадиях виноделия: от обработки сусла до подготовки розлива в бутылки.

ИНСТРУКЦИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ:

Для подготовки бентонита к использованию необходимо взять подготовленную воду (ни в коем случае не хлорированную!) при температуре 20-25 градусов. Насыпать в воду бентонит, энергично перемешивая, из расчета 50г бентонита (но не более) на 1 л воды. Продолжить перемешивание в течение 10-15 минут после полного внесения бентонита, добиваясь, чтобы не было комков и получилась однородная масса. Оставить для набухания в течение 8-12 часов. Перед использованием снова перемешать в течение 10-15 минут. Ввести в обрабатываемый в/м быстро, обеспечивая хорошую гомогенизацию при перекачке, пропеллерной мешалкой или дозировочным насосом типа Досакол.

ДОЗИРОВКА:

Дозы являются чрезвычайно переменными, в зависимости от используемого бентонита и цели. Каждой обработке должно предшествовать испытание на эффективность. Средние дозы находятся в диапазоне 10г/ 10л.