ВИНОКУРНИ КУБАНИ
+7 (964) 935-68-64
В корзине нет товаров Добавьте товар из каталога

Дрожжи пивные Fermentis Saflager S-23 купить

Дрожжи пивные Fermentis Saflager S-23
Дрожжи для низового брожения Saflager S-23 рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер.

Описание

Дрожжи низового брожения из Берлинского пивоваренного института VLB рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более полным вкусовом.

Рекомендованный диапазон температур

  • 9-22°C (48-72°F), идеально при 12-15°C (54-59°F)

Инструкция по применению

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C±3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.

Одно из альтернативных решений — это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

Характеристики

  • Седиментация: сильная
  • Конечная плотность: средняя
  • Дозировка: 11гр - 20/30л
  • Производство: Франция
Цена (от): 300 руб. В корзину